【爆汁炸鸡】附酥脆小技巧(
2
/7)
【腌制】所有调料混合———盖上保鲜膜——放入冰箱一夜（最入味）
【沾粉】面粉：淀粉=1:1 ➕泡打粉2克➕盐2克———混合
【沾粉步骤1⃣️】 鸡翅放入粉中，沾匀
【关键】抖净鸡翅上的面粉——放入水中浸湿——拿出再次沾粉———————重复2次
如图备用即可
【超实用技巧】大火放入油——筷子放入锅中冒泡下入鸡翅———立即转小火——— 大块鸡翅炸7分钟，小块鸡翅炸6分钟——捞出 ———大火复炸1分钟
【口味多样】 1. 空口吃 ✅ 2. 撒上甜辣酱✅ 3. 沾上蜂蜜芥末酱✅ 都非常非常非常好吃
