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红糖发糕(1/8)
准备好红糖
倒入开水
待水的温度降下来之后放入酵母，搅拌均匀
筛入中筋粉，打入一枚鸡蛋
搅拌至无干粉状态发酵至两倍大
发酵好之后用筷子搅拌一下面团至发酵前大小的样子。倒入模具内（模具要刷一层薄油）进行二次发酵15分钟，只要体积变大就行，表面看不到气泡最好，这样冷水上锅蒸。冒水汽后计时蒸30分钟，焖5分钟出锅
降温之后給它脱模
提前准备好食材冷藏发酵一晚，早上起来蒸也行！吃不完的发糕可以冷冻保存，下次想吃直接上锅蒸就可以，跟现做的一模一样，賊好吃