红糖发糕
全程手不沾面,就能做出松软香甜的红糖发糕,新手小白也能一次成功哦!@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/8
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准备好红糖
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步骤2/8
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倒入开水
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步骤3/8
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待水的温度降下来之后放入酵母,搅拌均匀
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步骤4/8
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筛入中筋粉,打入一枚鸡蛋
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步骤5/8
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搅拌至无干粉状态发酵至两倍大
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步骤6/8
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发酵好之后用筷子搅拌一下面团至发酵前大小的样子。倒入模具内(模具要刷一层薄油)进行二次发酵15分钟,只要体积变大就行,表面看不到气泡最好,这样冷水上锅蒸。冒水汽后计时蒸30分钟,焖5分钟出锅
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步骤7/8
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降温之后給它脱模
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最后一步
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提前准备好食材冷藏发酵一晚,早上起来蒸也行!吃不完的发糕可以冷冻保存,下次想吃直接上锅蒸就可以,跟现做的一模一样,賊好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-04 · 河南省
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