OMG❗️猪心这样做也太好吃了吧‼️#东古滋味 幸福百味#(12/12)
准备一个猪心,对半切开之后放在水内浸泡半小时以上。
泡好的猪心放入锅内,加入葱姜料酒,盖上锅盖焯水。
等到猪心闷煮十分钟后,加入一勺盐,增加底味。
猪心在煮10到20分钟之后,捞出切成薄片备用。
准备适量葱姜蒜末和青红椒圈,放入碗内,搅拌均匀备用。
锅内烧油,将油烧至十分熟后浇在切好的葱姜蒜辣椒上激发香味。
再在碗内放入两勺生抽。一勺半的醋,少许蚝油,一勺老干妈或者辣椒油,少许麻油,半勺鸡精和适量盐搅拌均匀。
将切好的猪心均匀的摆放在盘内,浇上我们刚才准备好的料汁。
再放入适量的香菜和葱末
成品
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