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暖心暖胃的沙茶粉丝煲(1/18)
粉丝提前泡水，剪短一些。一定要多泡一会儿哟！
姜切片，蒜切片
洋葱切丝
虾仁把水分沥干
五花肉去皮切成薄片
在虾仁中放入一大勺沙茶酱，少许盐，少许白胡椒粉，一点点糖，一勺玉米淀粉
抓拌均匀，放在一边腌制一会儿
五花肉放入一勺沙茶酱，少许胡椒粉，少许盐
搅拌均匀，腌渍一会儿
另准备一个小碗，加入三勺沙茶酱，一勺耗油，一勺老抽，半勺鸡精，再加入一点水调和均匀
一个耐烧的玻璃锅或者砂锅，放底油加入姜蒜片和干辣椒炒香
调至中小火加入五花肉片
五花肉炒香后加入洋葱丝炒香
加入调好酱汁翻炒出香味
加入末过食材的清水，转中大火烧开
放入粉丝，再在粉丝上整齐的放上虾仁
盖好中火煮制虾仁断生
撒上葱花即可