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暖心暖胃的沙茶粉丝煲

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Henry童小欢

我也不知道我一个重庆人为何对沙茶风味如此执着和热爱，在一个广东妈妈那里学到了这道粉丝煲，没把图拍好，但这个味道是值得一试的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
粉丝 2把
、
虾仁 根据喜好
、
蚝油 1勺
、
老抽酱油 1勺
、
淀粉 2勺
、
洋葱 半个
、
大蒜 5瓣
、
姜 5片
、
糖 1勺
、
盐 根据口味
、
干辣椒 5个（根据喜好）
烹饪步骤
小贴士

1，不要放多盐，可以在最后虾仁断生后慢慢加盐调整咸淡 2，炒至五花肉要用中小火，应为五花肉上的沙茶酱会在高温下迅速焦糊，慢慢炒，把五花肉炒焦一点更好吃 3，粉丝不要贪多，如果中途水分吸收太快，要注意补充水分，不然会糊底 4，这是一道很清淡的菜，我个人觉得再配点酸辣泡菜啥的更棒，解腻的同时能炫更多碳水，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-03 · 重庆市

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