菜花丸子的做法_菜谱

菜花掰成小朵洗净备用

放入烧开的水中煮1分钟左右

然后放入冷水中凉凉

然后控干水分用料理机打碎没有料理机的可以用刀剁碎

然后把切好的胡萝卜丁葱末鸡蛋十三香盐淀粉和面粉都放进去喜欢吃姜的也可以放点姜末口味根据自己的喜好多加或少加就可以

然后搅拌均匀切记不需要加水

然后起锅烧油

油温七成热左右其实我也不知道是几成就是放个筷子进去冒泡泡就可以啦然后把丸子用手挤成均匀大小下油锅炸就可以啦千万不要翻动等丸子微微金黄色的时候就像我图片这样的时候再翻动不然就都散啦

最后炸成金黄色就可以锅啦