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香甜暄软的红糖千层卷(4/13)
用开水化开15g的红糖；
待水变温后，倒入酵母化开；
将红糖水倒入面粉中，可以加入1g可可粉进行调色；
将面粉用筷子搅拌成絮状；
加入玉米油揉成光滑的面团；
将面团擀成长长的面片；
表面刷上一层油后，撒上10g红糖与坚果碎；
将面片按照图中样式，卷成一个长条；
卷成一个长条；
用刀将面切成6份，并在每份上切出细条；
将每份绕着手指缠绕几圈，收口；
32℃左右的室温，发酵至1.5倍大，大约20分钟；
发酵好的千层卷，开水上锅蒸15分钟，关火后焖1-2分钟，即可出锅；