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#冬季滋补花样吃法# 广东人的羊腩煲最适合冬天吃啦！滋补暖身(4/5)
锅里不放油，倒入羊腩煎一煎，可以去除腥骚味同事锁住肉汁，加入适量米酒去腥增香，接着倒入适量清水煮开，焯水3分钟，把血水逼出来
锅里爆香姜葱蒜，倒入调好的酱汁小火翻炒出香味，倒入羊肉翻炒均匀，加点米酒去腥增香
倒入适量开水，放入香料和甘蔗马蹄，大火煮开后转小火焖50分钟
焖好后转到砂锅里，放入冬菇和腐竹一起，再焖20分钟
最后加适量盐调味，放入少许蒜苗就可以出锅了