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梦龙生巧棒(1/9)
先来做生巧部分：碗中放入300g白巧克力，加入30g黄油，隔着60℃左右的热水，慢慢融化后至顺滑
再分次过筛入8g抹茶粉
每次都搅拌至看不到干粉再筛下一次，搅拌均匀后，放一旁备用。
140g淡奶油倒入锅中，加热到微微温热，约50℃左右，一边倒入到抹茶巧克力中，一边搅拌，成丝滑的巧克力糊糊。
模具里放好油纸，倒入模具中稍微抹平，放入冰箱中冷冻3小时。
冷冻好后拿出切条，放在油纸上，继续放回冰箱冷冻保持温度（不好切可以用火枪或者温水热一下刀，但是不要太热，以免巧克力融化）
准备脆皮部分：碗中放入200g黑巧克力，加入60g椰子油，同样也是隔热水融化，再倒入高一点瘦一点的杯子里
然后加入约50g的杏仁碎搅匀，稍微降温至30℃左右备用。
生巧棒插在竹签上，放入黑巧克力中，表面裹上一层后拿出来稍等一会，直到表面大致凝固后，放回油纸上，再次放入冷冻中，定型10分钟左右即可。