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炸弹炸豆皮虎皮鸡爪豪华螺狮粉(3/11)
这是我从我们小区楼下超市买的螺狮粉,这么些年吃的螺狮粉种类不在少数,每种煮法大同小异,注意有小异,好!我们就按它的步骤一步一步来……
冷水下锅,我们倒计时8分钟
粉先煮着,我们这边准备一个鸡蛋打散,还有豆腐皮少许(这个豆腐皮凉拌也好吃,改天我给出个教程)
锅里倒油,一会烧热用筷子试下温度,油的香味有了就可以了,油温不要太高,下蛋液炸一会翻个面再炸一会,用漏网捞出控油,顺便下豆腐皮,炸一会捞出
一定要控油的,要不吃着腻
这时候粉到点了,我们按照袋子上步骤用清水反复冲洗,冲洗完放入纯净水,等来锅继续等5分钟
等快到时间,把配料和自己准备的响铃卷,还有刚炸的炸蛋和炸豆皮放进去煮2分钟
出锅啦,配上自己另备的卤鸡爪
这张图只想表达我搭配的酸梅汤哈解腻!
开启美美的一餐啦!
注意:螺狮粉热量较高,加上炸货热量加好几倍,吃完记得运动哦~