这是我从我们小区楼下超市买的螺狮粉,这么些年吃的螺狮粉种类不在少数,每种煮法大同小异,注意有小异,好!我们就按它的步骤一步一步来……
粉先煮着,我们这边准备一个鸡蛋打散,还有豆腐皮少许(这个豆腐皮凉拌也好吃,改天我给出个教程)
锅里倒油,一会烧热用筷子试下温度,油的香味有了就可以了,油温不要太高,下蛋液炸一会翻个面再炸一会,用漏网捞出控油,顺便下豆腐皮,炸一会捞出
这时候粉到点了,我们按照袋子上步骤用清水反复冲洗,冲洗完放入纯净水,等来锅继续等5分钟
等快到时间,把配料和自己准备的响铃卷,还有刚炸的炸蛋和炸豆皮放进去煮2分钟
注意:螺狮粉热量较高,加上炸货热量加好几倍,吃完记得运动哦~