配菜：土豆切片，青笋切片，香菇切片，豆腐切片，火腿切片小米辣切丝，西红柿切成小丁。(配菜根据自己爱好喜欢什么放什么)
锅中倒入菜油，油温8成热，放入小米辣，再放入香菇，炒上几秒后放入土豆片，豆腐片，青笋片，炒至断生，放入盐，2勺生抽，翻炒均匀，最后放入火腿片，翻滚后盛出备用。
锅中倒入菜油，油温5成热放入3勺辣椒面炒出红油，放入西红柿丁，加入少量食盐(增快西红柿融化），炒至西红柿融化加入2碗半清水煮开。
汤汁烧开后，用细筛过滤掉汤汁中的辣椒籽，西红柿皮。
汤汁调味：放入鸡精，味精，十三香，盐，生抽，老陈醋(根据自己口味，喜欢酸的多加，不喜欢的不加味道也很好），煮上1分钟，将馍花倒入锅中，再煮5分钟，将之前炒好的配菜倒入锅中，再放入青菜，再煮3分钟出锅。
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