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家常炒茄子(10/13)
茄子洗净，切成大条状
里脊肉切丝
小米辣，蒜切好备用
锅中放油，里脊肉
不断翻炒
炒到肉丝微黄，放入小米辣，蒜
加入酱油，让肉丝有咸淡味
炒匀
放入切好的茄子
不断翻炒，再放入盐，白糖，大酱
不断翻炒
倒入少量清水，小火焖熟，大火收汁，大概5-10分钟左右，等茄子熟了就可以出锅
特别下饭