很简单的一款麦芬，一个大些的盆就搞定了。 先用一个碗称好160g低筋面粉、40g玉米淀粉、12g吉士粉、5g泡打粉和3g盐，用手抽或者手混合好（有条件的可以过一次筛，盐应该是过不了筛，倒回去就行） 100g黄油融化后加入100g玉米油，打入5个鸡蛋，加入100g糖，用电动打蛋器或者手抽混合均匀，打到蛋和油完全混合好后，把准备好的粉倒进去，先用打蛋器把液体和粉类混合一下，免得开机后面粉四溅…用低档打个1分钟左右混合均匀就可以了。 烤箱180度预热 找一个高杯，把裱花袋套进去，倒入面糊。剪个小口，把面糊均匀挤进去就好（9分满）。表面放杏仁片或者巧克力豆都可以。 放入烤箱，180度烤30分钟，烤好后拿出晾凉就好了