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红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！(1/4)
牛腩块冷水浸泡去血水；起一锅水，加入牛腩、姜片、料酒，焯水后洗净沥干
锅内加入适量品利橄榄油，将牛肉炒至微焦，加盐、黑胡椒粉、洋葱翻炒
待洋葱炒至半透明，加入红酒及1小碗清水、小番茄、番茄酱、口蘑、迷迭香，少许盐调味，大火煮沸后转中小火慢炖
锅内汤汁剩一半时加入胡萝卜块，继续煮至汤汁粘稠时即可出锅装盘啦