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肉夹馍(7/11)
面粉加如酵母,用温开水揉出面团,案板上滚出长条形,切出6等份
用擀面杖擀成长椭圆形片
先右侧往左侧对折,再从下往上卷,留一个小尾巴,让面团“坐”上。
就是这样哦
按扁,用擀面杖擀成圆形
找一个瓶子(老干妈瓶子就行)用底部在上面压出一个圆圈圈
盖上保鲜膜等它变大,等拿起来胖胖,软软的就好咯。准备肉夹馍馅料,随便你想吃什么。我准备了切碎的肉肉,洋葱,香菜和小米辣。
白胖胖的,饼铛不放油,直接放进去,盖盖子,一分钟(默念60下),翻个再一分钟,再翻下,按着边上可以按下回弹出来就完工咯。
回弹效果完美,熟了
加入喜欢的馅料
摆盘。完美。