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四叶草杏仁饼干(10/14)
准备好30g草莓干、50g猕猴桃干,另外我还用了10g自己做的糖橙皮干(这个可以用市售糖渍橙皮或杏干等其他果脯替代)
全部切成丁
锅内放入60g细砂糖、25g黄油和10g蜂蜜
小火边加热边搅拌至糖融化,关火
倒入20g面粉
搅拌均匀后再倒入150g淡奶油
继续移至火上,小火边加热边搅拌至浓稠,关火
倒入切好的三种食材
搅拌均匀后再倒入100g杏仁片
搅拌均匀后,静置冷却
填入四叶草模具中,轻轻压平,再脱模
移入烤盘,烤箱190度,5min,很薄很容易烤焦,最好烤的时候在边上看着哈
烤好~
晾凉后表面挤上黑巧克力即可