酥油烧饼(0/5)
温水和面,酵母粉化水直接和面,保鲜膜封口,放半小时以上,面起2倍大就可以了^_^
等面的时间做油酥,大汤勺一勺,花椒粉一小勺,盐一小勺,搅拌均匀,热油(我放的猪油更香),直接倒入椒盐粉里面,一边倒一边搅拌,变色后就行了,特别香^_^
将面团彻底揉开,然后再将面团擀开,放酥油葱花,卷起来然后揪成小团
小团再揉开,将气体排出,手感感觉劲道就行了,沾点芝麻擀开,不要太薄,放电饼档,两面刷油
香香的油酥烧饼就成功了,加点辣椒,好吃