#冬季滋补花样吃法# 坛子肉蒸红米饭(5/16)
用料：坛子肉60克，莴笋1根，红米50克，香米70克，葱2根。
将红米和香米洗净，备用。
莴笋去皮，切小丁。葱洗净切葱花，备用。
坛子肉切成小丁。
放入锅中煎炒。
煸出多余的油脂。
倒去油脂，只留肉粒。
放入莴笋丁和米粒。
翻炒均匀。
装入容器中。
加入清水，没过表面。
放入电饭煲蒸屉中。
随煮饭一起蒸制。
煮饭结束。
揭盖。
出锅，表面撒葱花，趁热食用。