#冬季滋补花样吃法# 坛子肉蒸红米饭(5/16)
用料:坛子肉60克,莴笋1根,红米50克,香米70克,葱2根。
将红米和香米洗净,备用。
莴笋去皮,切小丁。葱洗净切葱花,备用。
坛子肉切成小丁。
放入锅中煎炒。
煸出多余的油脂。
倒去油脂,只留肉粒。
放入莴笋丁和米粒。
翻炒均匀。
装入容器中。
加入清水,没过表面。
放入电饭煲蒸屉中。
随煮饭一起蒸制。
煮饭结束。
揭盖。
出锅,表面撒葱花,趁热食用。