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家常版油焖大虾(10/12)
鲜虾用盐水清洗2遍，控水备用。
剪去虾须虾脚，用刀背部开刀去除虾线。
去除后的样子。
切好姜片和葱段。
起锅烧油，油热小火放入虾煎制。
煎制好一面后翻面继续煎。
两面煎好后，加入番茄酱，姜，葱，料酒，糖，盐，酱油，鸡精炒几下。
加入适量水，盖好锅盖煮三分钟。
开盖后，大火收汁。
汁收好了。
摆盘上桌，美食完成。
颜色艳丽，口感咸中回甜，脆鲜可口，太好吃点了。