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五指毛桃板栗鸡（两人份）(14/17)
鸡肉洗干净，不焯水了，懒，怕腥可以焯水3分钟，或生姜开锅炒一下
板栗仁
五指毛桃，不用拆开，整捆放下去煮的。洗干净泡15分钟后沥水就可以了
虫草花，秋冬煲汤必备
桂圆干，懒得剥皮了，不剥皮洗干净浸泡20分钟以上。桂圆干的好处：可用桂圆干、枸杞子、红枣蒸乌鸡或者炖汤，有补血健脾的功效。也可以入汤剂，与黄芪、人参、远志、当归、茯苓等配伍的归脾汤，能治疗心脾两虚导致的失眠多梦、疲倦乏力、月经不调等症状。（网上抄的）
姜，呆会切片。
胡萝卜，之所以半根是怕煮久了怕汤会变酸
玉米，吸收了汤以后挺好吃的
红枣
蜜枣
枸杞，红枣的最佳搭档
鸡肉不焯水就加点这个去腥味，常吃也可以去下身体里的湿气，不过效果只有一点点
增加汤的香味，怕油煮好后用吸油纸吸一下
去腥
大约2小勺。我是预先加的，正常是快煮好以后加点试试味道，加好后再煮个5分钟，这样更准确
清水，我的锅小，一碗就够了。
开煮，鸡肉没有猪骨牛骨那么慢，快煮一个半小时就可以吃了，想要浓汤至少3小时，得用煤炉，大锅水慢煮，不要边煮边水，要一直煮，煮到水位刚好就可以上菜了。