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萝卜炖牛腩(0/4)
牛腩冷水30分钟把血水泡出，然后冷水下锅把浮沫煮出再捞起备用。白萝卜削皮切块。
热锅冷油把焯好水的牛腩炒致金黄，放入切好的蒜和姜，翻炒一会再放入香料，倒入适量酱油和老抽，翻炒均匀后放入适量黄冰糖。最后倒入热水。
把牛腩转入压力锅，放入白萝卜。我是图方便一起扔进去炖了，白萝卜应该中途放进去会比较好。
压力锅調筋蹄模式，大概1小时，出来成品就是这样，味道非常好，配米饭和面都是一绝的。喜欢吃辣可以适量放点小米辣，我这里放了一个，吃不出来辣味。