1.配菜时间 把鸡翅划花刀然后用姜，料酒，奥尔良粉腌制10分钟 把大虾开背去虾线，用柠檬汁和料酒去腥 配菜土豆胡萝卜切滚刀块，圆葱切块，青椒切块， 各种丸子抄水，这一次还加了玉米和藕片也是煮熟。

2.把配菜土豆，胡萝卜，青椒各种放大盆里放辣椒面。少许盐，玉米油拌匀。

3.调制酱料 一勺番茄酱，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一勺酱油。一点点老抽，耗油。糖，水一点点淀粉。

4.把土豆块，胡萝卜各种青菜类下锅炒一下。土豆不好熟。把别的菜称出后。土豆加少许水炖一下。 鸡翅，大虾煎熟。统一倒进锅里 青菜类垫底。肉类上面。然后➕酱，葱花白芝麻。开火焖5-7分钟。