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#冬季滋补花样吃法#无糖无油无花果全麦面包(3/15)
高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、酵母粉放入搅拌桶中
搅拌成光滑面团，放在密封容器中，室温28度发酵60分钟
至两倍大
无花果干冲洗干净，用剪刀对半剪开
发酵好的面团取出拍打排气
擀成长方形面皮，将无花果干和蔓越莓干均匀的铺在面皮上面
卷起来，收口捏紧
放入铺了油纸烤盘上
放入烤箱中，二发20分钟取出，烤箱180度预热10分钟
发酵好的面包胚表面喷水
撒上燕麦片
放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟
取出放凉
切片食用
甜味来自果干，口感扎实，很耐饿