先将冷冻的龙利鱼稍稍化冻，在表面有些化但中间冰冻的状态下切成1.5厘米大小的小鱼块
我这边选用的是冷冻分装的龙利鱼，所以没有用料酒去腥，如果大家选用其他鱼可以根据情况在切后用料酒腌制一下
找到家里的面粉，取两汤勺左右，加入适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。加入切好的鱼块，用勺子翻拌至鱼块表面均匀裹上面粉
先热锅，一勺冷油，将两颗鸡蛋搅打成蛋液后下入锅中炒至半熟即可，盛出备用
鱼块也可以下锅煎啦！热锅放入一勺的油，摇晃均匀，用漏勺捞出鱼块轻轻的抖掉多余的面粉后下入锅中，中火煎至金黄色，有一些小小的焦点是正常现象哦～也会让鱼块更香！同样也盛出备用
热锅加油，将米饭炒散后加入综合蔬菜粒（玉米，青豆，刀豆，玉米）炒至化冻后（没有响声就可以了）加入之前炒好的鸡蛋
最后加入鱼块，翻炒均匀后淋入一圈到一圈半酱油，再次翻炒均匀即可
装入容器摆个漂亮的盘！就可以带走作为午饭啦！
祝大家一天好心情～
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