首先制作面皮的部分，将糯米粉、玉米淀粉、糖与牛奶一起搅拌均匀，并加入3g紫薯粉，搅拌均匀；
再用保鲜膜封口并在上面用牙签扎几个小孔，大火蒸30分钟；
蒸面皮的时候可以开始准备紫薯芋泥馅的部分了，将荔浦芋头切小块蒸熟，并适当碾碎，加入紫薯粉、黄油、糖、牛奶一起搅打成泥，装入裱花袋中备用；
再制作奶酪馅的部分，将奶油奶酪、糖翻拌均匀，并加入淡奶油打发均匀，装入裱花袋中备用；
蒸好的面皮趁热加入10g黄油，并反复拉扯几次，更有弹性，盖上保鲜膜冷却备用；
Tips：拉面皮时防止粘手可带上pvc手套。
在硅胶垫上先撒上一层熟糯米粉防粘，把面团切成均匀的小块；
先挤入奶油奶酪馅（圆柱形），再在圆柱中心挤入芋泥馅，再挤入奶油奶酪馅覆盖（手法如图所示）。
这里我奶油奶酪馅放的较多，可根据个人喜好调节馅料比例。
