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嗜嗜白蟮煲(4/4)
配材准备：姜蒜切块，青椒切片备用，调味（柱侯酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺，淀粉水勾茨）备用
热锅加油，香煎白蟮段至变色后备用
砂锅加油炒香姜蒜粒，至变色
加入蟮段、调味，翻炒使味道均匀，加葱段后，焗二到三分钟使泥鳅熟透入味。