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曾味松露和牛滑蛋配乌冬面(4/6)
和牛切片，放入盐、黑胡椒粉、蛋液10g、淀粉腌制上浆
锅中注油，烧制4成热时放入上浆后的和牛肉，滑熟捞出沥油备用
乌冬面焯水烫熟后捞出沥干水份装盘，芹菜、洋葱切末
鸡蛋液中加入曾味西式松露酱、牛奶、黄油搅拌均匀
锅中入油，加入洋葱煸香后放入鸡蛋液，炒至半熟时放入和牛、芹菜
和牛滑蛋炒至嫩滑后盖在乌冬面上，点缀曾味西式松露酱即可