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茄子薄饼(4/7)
茄子去皮，切薄片。
将面粉和水调出酸奶糊糊状。
将茄子放入面糊中使每个茄子都挂满面糊。
锅内加入少许油，将茄子和面糊倒入锅内，茄子平铺锅内，定型后再翻面。
也可以单独煎茄子。
茄子煎熟后再倒入面糊，定型后再翻面。
出锅后可配蒜蓉辣酱吃。