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萝卜鲫鱼汤(14/17)
野生小鲫鱼
虽然小不过煮汤还是可以的
刮去鱼鳞
去鳃
去内脏
清洗干净，里面黑色黏膜去掉，腥味来源之一
萝卜擦丝
白萝卜也一样的哈
锅热下生姜，再下擦干水份的鲫鱼，煎至两面金黄上色
倒入料酒
倒入开水煮开保持大火煮至汤汁变白色
倒入萝卜丝
再次煮开保持大火煮5分钟放一点香葱
撇去上面的浮末，加入盐，白胡椒粉调味
白白的汤汁很诱人
可以用香菜点缀一下
多喝鱼汤可以增强抵抗力哦