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土豆炖牛肉(4/4)
第一步:调料:葱,姜,香叶,八角,桂皮,辣子皮备用
第二步:西红柿去皮切好备用
第三步:土豆切成块备用
第四步:牛肉切块倒入冰水中放入葱,姜,料酒煮沸,去沫 第五步:油热依次倒入豆瓣酱,配料翻炒,在放入牛肉进行炒香并倒入生抽,老抽调味,倒入少量清水进行小火慢炖 第六步:待牛肉煮至7层熟后放入西红柿,土豆进行中火慢炖,软烂后即可出锅