锅中倒入一包螺蛳粉汤包，加入1000ml清水，煮沸。

放入食材烫熟并捞出，先煮素菜，再煮荤菜。 ①土豆片、金针菇、 海带丝煮约2-3分钟。 ②绿豆芽、油麦菜煮约1分钟。 ③白千层牛肚丝 、黑千层牛肚丝、鸭肠、嫩牛肉煮约15秒。 ④烤鸭、炸鸭脚煮约2分钟。

码上所有准备好的食材，浇上螺蛳粉原汁，加2勺油泼辣子，撒蒜末和葱花，淋一层热油，可撒香菜。