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自制粘豆包(
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所有食材入水浸泡,我泡了一夜,芝麻不用泡,然后中火上锅蒸20分钟
白砂糖适量,甜度依据个人口味(因为要加糯米粉,所以甜度可以甜一些)搅拌均匀
添加糯米粉,搅拌均匀,一次别添加太多,要能成团最好,如果太干了,就放点凉白开
捏成团后,放在糯米粉里混均匀,让整个豆包都粘上糯米粉,然后把粘豆包用水喷湿(过一下水也可以),在放在糯米粉里滚到糯米粉粘均匀,来回三次
滚好的粘豆包放在放在盘子里准备上锅蒸
凉水上锅蒸20分钟,先大火10分钟,再转小火 10分钟,好吃的粘豆包就做好了