自制粘豆包
封控在家,又想吃粘豆包,咋办,自己动手,丰衣足食
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步骤1/6
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所有食材入水浸泡,我泡了一夜,芝麻不用泡,然后中火上锅蒸20分钟
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步骤2/6
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白砂糖适量,甜度依据个人口味(因为要加糯米粉,所以甜度可以甜一些)搅拌均匀
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步骤3/6
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添加糯米粉,搅拌均匀,一次别添加太多,要能成团最好,如果太干了,就放点凉白开
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步骤4/6
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捏成团后,放在糯米粉里混均匀,让整个豆包都粘上糯米粉,然后把粘豆包用水喷湿(过一下水也可以),在放在糯米粉里滚到糯米粉粘均匀,来回三次
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步骤5/6
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滚好的粘豆包放在放在盘子里准备上锅蒸
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最后一步
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凉水上锅蒸20分钟,先大火10分钟,再转小火 10分钟,好吃的粘豆包就做好了
粘豆包蒸好后,放凉一会,不粘手,食材可自行搭配,因为封控在家,食材有限,放入葡萄干,核桃,更好吃,如果馅的甜度正好,蒸出来甜味就比较低一些,在放白砂糖时,可以比平常高出两个度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-09 · 山东
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