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米饭不够吃的爆炒肥肠(10/11)
肥肠洗干净切大段，放压力锅中，加入清水，少放点！不然就太烂了，加入葱姜料酒
焖好放清水中洗干净
切小段，去除多余的肥油，沥干水分备用
备好葱姜蒜小米椒豆豉桂皮八角花椒
起锅烧油加入肥肠，煎至肥肠蜷缩微焦（可以根据自己的口感决定程度）
加入备好的姜蒜等
翻炒均匀后加入老抽蚝油
翻炒均匀后加入盐麻辣鲜鸡精
翻炒均匀后加入备好的青椒
大火，锅边淋入料酒，爆炒十几秒
起锅装盘