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米饭不够吃的爆炒肥肠

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用心做家常菜

肥肠，为猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，有很强的韧性，可以润燥、补虚，对小便频繁、夜尿频多症也有较好的治疗功效。 适宜人群 痔疮、便血、脱肛者 禁忌人群 感冒患者、脾虚便溏者 不宜同食 田螺
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
肥肠： 300克
、
青椒： 2个
、
葱 半根
、
姜 5片
、
蒜 3瓣
、
小米椒 4个
、
八角 2个
、
桂皮 小半块
、
花椒 十来粒
、
豆豉 十来粒
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
料酒 1勺
、
盐 2克
、
麻辣鲜 2克
、
鸡精 2克
烹饪步骤
小贴士

肥肠的肥油要适当的去掉，不然吃起来会很油腻！ 焖的时间要适当，太短嚼不断，太长就烂了！ 最后大火锅边淋入料酒，激发香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 江西省

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