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曾味黑松露香煎银鳕鱼(2/5)
鳕鱼用厨房纸吸干水分，撒适量盐和柠檬汁静置3分钟。
鳕鱼入锅煎至表面金黄。
豌豆加适量黄油煮熟，破壁机中打至泥状。
锅内加少许松露油，适量松露酱、清鸡汤、蚝油，熬煮成酱汁。
鳕鱼炙烤后，加豌豆泥和松露酱汁排盘即可。