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酸爽开胃 简单美味一学就会❗️柠檬手撕鸡(1/4)
鸡肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，中小火煮20-30分钟。过凉水后，撕成小条儿。
放入蒜末、小米辣、葱花、芝麻，泼上热油激发出香味。
生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，一丢丢白糖。
加入香菜，去籽后的柠檬会少了苦涩味，拌匀。还可以挤上一些鲜柠檬汁，那味道太爽口了。