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酸爽开胃简单美味一学就会❗️柠檬手撕鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸或鸡大腿 2个

、

去籽柠檬 1个

、

小米辣 2个

、

大蒜 6～7瓣

、

香葱 3根

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

香菜 2根

、

姜片 3片

、

料酒 2勺

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，中小火煮20-30分钟。过凉水后，撕成小条儿。
步骤2/4 点击查看大图
放入蒜末、小米辣、葱花、芝麻，泼上热油激发出香味。
步骤3/4 点击查看大图
生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，一丢丢白糖。
最后一步点击查看大图
加入香菜，去籽后的柠檬会少了苦涩味，拌匀。还可以挤上一些鲜柠檬汁，那味道太爽口了。

小贴士

柠檬去籽少苦涩还可以拌花生，黄瓜丝增加口感这个料汁可以拌一切

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 北京市

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