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快手美味#粉蒸肉(3/4)
五花肉薄片，加入葱段、姜片、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐”鲍汁蚝油升、甜面酱、腐乳汁、细砂糖，抓匀腌制半小时。
将腌制好的肉片，一片片均匀裹上蒸肉米粉，米粉尽量用大颗粒的，米粒大也能充分吸收油脂，减少油腻感。
蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶，荷叶上垫上一层切好的南瓜块，南瓜能够吸收油脂，减少油腻。
在南瓜上铺上肉片，水开后蒸45分钟，蒸的时间跟肉切的厚薄有关，切的较厚就可以多蒸一会。