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脆皮五花肉(9/20)
五花肉切成长条状，用黑胡椒腌制。
洋葱切后块儿，铺在锅底。
葱切段儿，也铺在锅底。
放上腌好的五花肉。
姜切片，放在肉上面。
蒜拍碎，放在肉上面。
中小火煎20分钟。
100毫升生抽。
20克糖。
50毫升料酒，或者可以用白葡萄酒。
20克蜂蜜，搅拌均匀待用。
把五花肉翻个面再煎20分钟。
取出所有配料，只留煎好的五花肉，倒入料汁。
中火再煎10分钟，不停翻面。
小火收汁，出锅。
切块儿。
摆盘。
张大嘴，哈哈，唇齿留香。
可以尝试配蒜片吃，肥而不腻。
一定要试试。