玉米排骨煲(
6
/8)
食材准备
把提前泡出血水的排骨放入大碗中，加入老抽、生抽、蚝油、玉米淀粉。
用手抓捏均匀腌制20分钟。
珐琅锅热油后摆入排骨，煎至两面微微焦黄；加入蒜粒、番茄酱。
翻炒均匀加入没过排骨的开水和腌排骨的料汁，加盖，中火炖煮30分钟。
揭盖，放入处理好的配菜，继续中火炖煮15分钟。（Tips:香菇提前切花刀，玉米对半切开切成小块，胡萝卜去皮后滚刀切小块）
揭盖后撒上葱花和白芝麻就可以了。
成品图
