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黑松露腊味炒薯片(3/5)
将腊肠、腊肉放入万能蒸烤箱中蒸 30 分钟至熟，将腊肠、腊肉改刀切成片焯水沥干水份，洋葱切成片状
锅中入底油，放入洋葱、腊肉片、腊肠片，煸炒起香，锅中淋入清水 20 克，放生抽、白砂糖调味，翻炒收干水份
放入曾味松露酱 10 克，翻炒均匀后装盘
土豆切薄片，刷匀蛋清、木薯淀粉，再盖上土豆片，依此类推
起油锅加热至 3 成热时放入土豆片，炸制蓬松，两面金黄撒上盐调味，装入盘中点缀即可