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曾味松露糯米流心蛋(1/3)
胡萝卜、香菇切小粒，糯米浸泡4小时，沥干水拌入拌米调味料，胡萝卜丁、香菇丁、青豆、曾味黑松露酱拌匀待用
黄油隔水融化，吉利丁片用冷水泡软沥干水分，将奶粉、吉士粉、鹰粟粉、白糖混合加入水调匀，加入黄油、吉利丁片搅匀蒸10分钟，冷藏待用
将鸭蛋壳作为盛器，先放入三分之一糯米，再放入20克流沙馅，再加满蛋壳，用锡纸封口蒸3小时