芝麻肉松(3/4)
第一步,肉洗干净凉水下锅,大火烧开以后,小火煮30-40分钟,期间撇干净浮沫。给宝宝吃没加料酒和葱姜,大人吃的话,可以煮的时候加料酒葱姜去腥
第二步,煮好的肉放凉,放到保鲜袋里,用擀面杖之类的锤散,有空就撕一撕
第三步,小火翻炒30分钟,懒得炒了的,就放到空气炸锅里,180度,然后隔15秒左右,拿出来翻一翻,等到微黄,倒到绞肉机里,一档搅一搅就成肉松了,然后加入芝麻,味极鲜,放回空气炸锅里,继续翻一翻
然后金黄酥脆的肉松就好了,一定要在空气炸锅旁边守着,隔15-20秒就翻一翻,别糊了