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#LG御见美好食光#醇香椰浆老面包(9/16)
先来做老面，酵母先和液体部分完全混合，静置三分钟，然后加入老面所有部分混合揉均匀
密封室温发酵至2-3倍大，明显蜂窝状
主面团部分混合，揉至粗膜
加入椰子油、海盐
揉至完全扩展
发酵至1.5倍大
平均分为12等份，密封松弛20分钟
擀开
侧面卷起
搓长至30-40cm
撒适量手粉，打结
反转，上下捏住
依次做好
放入烤箱，35度二次发酵
烤箱提前预热，170度烘烤28分钟左右，上色及时加盖锡纸
撒一些焦糖酱和椰蓉，就是秋天的颜色呀