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醋泡花生(不油炸)(1/4)
取200克花生米，先淘洗干净。用凉水泡1个小时，换热水泡2个小时，中途热水凉了之后，再次用70度左右热水泡至水凉或者泡一晚上。
蒜切片，辣椒切块。
醋，生抽，盐，糖，料酒放入无油的锅里煮至粘稠放凉
放凉之后，倒入控干水分的花生米里泡一会儿。就可以开吃啦！