安装App
自制豆腐（白醋版本）(17/26)
黄豆泡一晚
第二天早上洗干净沥干水分
放入破壁机
加入水，水和豆的比例是2:1，果蔬模式搅打细腻
打成浆
找个盆，铺上滤布
倒入，不停地挤压，把汁过滤出来
豆渣不要扔
再加少量的水再洗一次
把第二次洗的和第一次洗的混合一起
倒入锅里
最小火不停搅拌
煮沸后，再煮5分钟
一勺白醋，一丢丢盐，大约0.5g，加两勺水，搅匀至盐化开（白醋与水的比例是1:2）
用勺子搅拌一下，挑出浮在上面的一层豆皮。再用大火煮开
关火，撇去浮沫，凉8分钟左右
舀一勺煮熟的豆浆，倒入刚才做好的醋水里，搅匀
再把混合的醋水倒回锅里，搅拌均匀
盖上锅盖。静至十五分钟左右
十五分钟后出了好多豆花
找一个漏的容器，铺一层滤布
将豆花倒进去
提起四边盖好
用重物压三个小时以上
成功，一起来试试看吧，我做的太少了不够吃，只够自己吃一顿的，建议豆子泡500g的，可以够家里人吃哦
话不多说，开吃吧，特别淳香的豆子味