准备好所需食材。
✨蔬菜碎可以根据喜欢任意搭配（颜色搭配红黄绿会更好看，也可加入少许火腿丁）✨
⚠️注意：不要放太多配菜，容易做不成形；如果蔬菜确实过多，可以再放少许玉米淀粉辅助成型❗️
1⃣️将蔬菜碎倒入鸡蛋液中，加一勺盐，搅拌均匀。将电饼铛加热后，倒入蔬菜糊糊。
✨电饼铛不用加油；如果用平底锅，需要在锅中喷入少许食用油✨
2⃣️用铲子快速把边角平铺均匀，中小火烙制5–10分钟。
✨注意观察，大火容易烙糊✨
3⃣️用铲子翻起边角观察，直到饼液凝固能够完全翻面。翻面后继续烙3–5分钟。
✨不要太着急翻面，以免翻散架✨
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